B031—林伟伟：三个素食主义者的独白

　    从自己食素到开店推广素食　明行居士,广东人,食素11年
　　二十年前,我背井离乡来到临沂,从销售自家生产的插头、开关、电笔等小电料做起,到现在经营着一家规模不小的电器公司,人生从迷茫痛苦、狂妄自大到现在知足恬淡、安然自得,食素给了我很多启迪。
　　2003年,正是我的事业风生水起之时,但我的内心却时常焦躁不安,整个人也焦灼着,坐立不安。这种状况持续很长一段时间,心无处安放,苦不堪言。朋友劝我吃素,我抱着试试看的心态开始吃素。尝试一段时间后,自己的性情变得平和、心胸也更开阔、做事更有耐心。认识到食素的众多益处,我开始向身边人推广,甚至想到开家素食店。
　　2012年7月,我在儒家素食吃饭的时候,看到一位八十多岁的老太太在乞讨,她白发苍苍、满脸愁苦,当时我掏出身上仅有的几十块零钱给她。回到车上我痛哭流涕,八十多岁的人生活得竟如此沧桑、孤苦无依,我该做些什么?临沂和众人成就了现在的我,我必须要做点什么回报供养我的这片土地,我必须要承担起我该承担的社会责任。
　　这时,开素食店的想法占据了我整个身心,食素不但传承圣贤文化,还能减缓地球温室效应、促进社会和谐、利于人们身心健康。我责无旁贷把地球气候变迁的真相告诉大家,把肉食及其饲养过程中的危害告诉大家。用心不能只是想法和说法,必须身体力行地实践。从选址到装修、购置家具、餐具再到员工培训以及菜式制作,我都亲力亲为。
　　开餐厅能做到不浪费真的很难。即便我如此用心,也难以抵挡浪费。每次用餐,我都把自己盘内的饭菜吃个精光,我想我的员工看到后会跟我一样做到一点不剩。但走一圈一看,餐盘上还是有饭、有菜。看到这个情形时,我把全体员工召集过来,让他们好好看看自己吃剩的盘子。然后,我就把他们剩下的饭菜一点一点地全部吃了下去。吃完后我对大家说,以后你们不吃的全部由我来吃,谁倒了我就开除谁。从那以后,浪费的现象再也没有过,实在吃不了就请其他同事帮忙吃掉。但是对顾客,我们只能努力感染他们节约。“吃多少盛多少”是我的同事工作中说得最多的一句话,他们时刻提醒顾客不要忘记食素的初衷。现在每天顾客吃剩的剩菜还得六七十公斤,这么多的食物足够一百人以上用餐。
　　每天来素食店用餐的顾客多至千人,少则六百人,有人说天天这么多人吃饭,你们肯定赚了不少钱吧?事实上,我们的素食店每天至少赔3000元。赔钱为什么还要继续做呢?素食作为一种生活方式和健康经验,它是适合大众的,与他人分享会让更多的人摆脱亚健康或非健康的状态,让生活品质更加美好。每当我看到有新朋友选择素食开始了全新的生活,逐渐摆脱了身体的沉重和心灵的烦躁时,这种感同身受的感觉是十分喜悦的。
　　素食店经营一年有余,我细细算了一笔账,一年下来赔了近百万元。有人说赔这么多喜悦从何而来?我觉得,一个能够给予的人,就是富有的人,这和拥有多少钱财是没什么关系的。
　　经营素食店,使我和孩子相处的时间变少了,这曾经使我感到有些烦恼。但后来却发现,我在做的事情,一直都在影响着他们。
　　有一次,两个儿子和妈妈在路上看到一位断了腿的老先生,他们马上就说:“妈妈我们把钱给老伯伯。”走了一段路之后,五岁的小儿子又对妈妈说:“我觉得我们给得还不够。”妈妈就考验她:“我们可以再给,但你想要的东西就要放弃一些。”他认真地想了想,放弃了自己心爱的东西。
　　他们懂得帮助别人,使我感到很欢喜。但更让我欣慰的是,他们已经懂得选择自己认为有意义的事情,甚至愿意为此付出。人生要懂得选择和取舍,当初我开素食店,就是因为找到了人生最重要的东西,我知道自己终极的目标是什么,更知道现在该做的是什么。
　　如果我只是为孩子留下了钱财,或许还会担心他们怎样处理这些钱财。但我们教给他的是做人的道理,他能够做到这些,还有什么可以为他担心的呢?这就是我们给孩子的财富,而且是永远不会失去的财富。
　　我们既是人生的收获者,也是人生的投资者。事实上,不论我们所做的是什么,也不论我们主动或被动,我们都是在投资自己的人生。我真诚地希望,大家在掩卷之余反思一下自己的生活:“我需要的究竟是什么?”

身体力行才知个中滋味　邓立仁,环保主义者,食素12年
　　与亲友吃饭,总被问起我为什么要吃素。食素对于他们来说,应该是一个很遥远很难理解的事情吧。
　　作为一个素食者我信仰什么呢?人类虽然是地球上比其他动物高级一些的生命形式,但人在本质上还是一种动物,所以人类不应该因为自身强大就可对其他动物为所欲为,大肆屠杀。一个对其他动物的生命轻视的社会,也必然是一个对人的生命和人性漠然的社会。生活在这种社会里,不满足、不快乐、不安全,也没有尊严。素食,就是一个反对以极端的形式对待生命的一种最好的行动。
　　我食素始于十多年前,后来看到周围的人没有多少食素的,加上环境的压力,要坚持下去,真的很难,那时我也年轻,意志不坚,就放弃了。
　　但我对吃肉一直有种负罪感,觉得太过血腥和残忍。这与我幼时的经历有关。那时我家附近住着一个屠户,通俗点说就是杀猪的,他家门前经常有杀猪的场景。当时的我并不懂事,只记得每到这个时候,许多大人小孩都在围观,猪的嚎啕和挣扎,以及有时挣脱后奔跑、倒地和翻滚的情景,这样的场景一直烙印在我的脑海,挥之不去,直到现在都还记得。
　　后来我的饮食有了一些改变,就是不吃或少吃肉,只吃鱼和虾,因为鱼虾相对于哺乳动物和家禽,是低一些的生命形式,这样负罪感就轻一些。当然这样做很虚伪。因为任何生命都是平等的,我们吃下它们的血肉时,也将它们被杀时的悲伤和怨恨一起吃进了身体里。
　　所以我还是不能对我的这种作法心安理得。后来又改成跟别人,如家人和朋友在一起时就吃肉,尽量少吃,敷衍一下。自己一人时,就吃素。
　　近两年来,我又开始了全素食,鱼虾也不吃了。一些亲友好奇地问我:会不会想吃肉但又要克制自己,我告诉他们我是真的不想吃,因为根本就没有胃口,素食对我来说,是一件很自然的事。只有自然的事情,不必去克制自己,压抑自己的欲望,做起来才轻而易举。食素只有自己身体力行后,才知道个中滋味。

看一本书后开始吃素　胖子,兰山人,食素2年半
　　我从2011年11月11日开始吃素。
　　为啥记得这么清楚呢?六根竖棍,瘦啊!
　　因为我有个沉重的肉身,或者说因为我是个胖子,所以,饭桌上我说自己吃素,同桌人都迅速的理解接受,迅速得让我不很甘心。因为他们心里想什么我知道,我心里想什么他们不知道——我不是为了减肥而吃素的!
　　我吃素与民族宗教信仰一点关系没有——我不过是在街边书摊上花三块钱买了一本书,名叫《动物解放》。这本书讨论了人类在怎样制造动物的痛苦,以及按照伦理原则人应当怎样对待动物的问题。我不小心看完了,于是下决心,从第二天早上开始,吃素,吃一辈子。
　　看一本书就开始食素,说出来有人信么?以前我以为自己是爱护动物的,姚明的那句公益广告“没有买卖就没有杀戮!”就是我的口头禅,因为我也反对捕杀野生动物,也不曾虐待猫狗。但细细想来,一筷子下去,就必然有一个血肉模糊的尸体,每一块肉就是一个伤口。吃进嘴里的肉,味同嚼蜡,咽下去就反胃,吃多少吐多少,谁还吃得下?
　　以前觉得人生苦短,可是,食素以来,觉得人生苦长,特怕随时随地会晚节不保,就像毕业前一个礼拜挨个处分,不值。所以,总是设法让更多的人知道我开始吃素。当然,食素本身并没什么好炫耀的。我就是期待一点点舆论监督。

　　本报记者　林伟伟

来源：http://lnsb.qlwb.com.cn/lnpaper/content/20140410/ArticelI07002ZG.htm